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    用料及輔料

    菜品分類:炒菜
    產品分類:味好美黑胡椒汁、大橋生粉15克
    用料:牛肉粒300克、雞蛋1個、青紅椒片60克、杏鮑菇塊50克、鹽3克、生抽20克、味好美黑胡椒汁25克、黃油3克


    制作方法

    做法:
    1、牛肉粒用鹽腌制,雞蛋清、生粉上好漿。
    2、青紅椒片、杏鮑菇塊事先備好。
    3、鍋上火入油,將牛肉粒滑油斷生。青紅椒片、杏鮑菇塊走油至熟。
    4、鍋留油,倒入牛肉粒、青紅椒片、杏鮑菇塊,加味好美黑椒汁、生抽、黃油翻勻起鍋裝盤即可。


    愛心小貼示

    制作關鍵:牛肉粒要事先處理好。要滑嫩,味好美黑胡椒汁的味道突出。用少量黃油來增香。
    特點:入口滑嫩、胡椒味濃。

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